こんにちは！
「好きな食べ物は何？」と聞かれたら、2番目に挙げるくらい好きです。ベーグル。（1番は海老です。）
ベーグルは、アメリカ、カナダでは朝食の定番！実際、アメリカ横断縦断旅行したときには見つけたら必ず買っていました。カナダに旅行に行った時もスーパーで5個入りを買って朝食にしたり。むちむちとした歯応えのあるベーグルが特に好きです。
ベーグルをおうちで作ってみた
今回は、妹とベーグル作りに挑戦しました。パンを作るって、練ったり、発酵させたり、普通の料理よりも大変そう。ベーグルだと、茹でる工程もあるし…と思っていたのですが、意外に簡単にできるので、好きな方には手作りするのもお勧めしたいです。ただし、家にオーブンがある必要があります。
私はこのレシピで作りました。→ 超簡単♪30分でもちもちベーグル(クックパッド)
ひき肉とタマネギを炒めて、甘辛く煮たタネを詰めて、肉まんのような形にしてみました。むっちりしたハードタイプで、好みの食感になりました。半分に切って、サーモンやチーズ、野菜をサンドするのもいいですね。
私の好きなベーグル屋さん 3選
続きまして、わたしが好きなベーグル屋さんもリストアップします。ベーグルは結構な数食べてきましたが、都内にあってどう考えてもここのベーグルは美味い！と思うお店を挙げてみたいと思います。
- テコナベーグルワークス
代々木上原駅すぐ地下1階にあります。「ふか」「もち」「むぎゅ」という三種の食感のベーグルがあり、味を掛け算して50種類以上のベーグルが並びます。好みのベーグルに出会えるはず。とても人気なお店で遅い時間に行くと売り切れていることも多いです。わたしはここのベーグルを食べたとき、目から星が出てきたようなびっくりするくらい美味しくてベーグル愛が一段と高まったことを覚えています。ベーグルが気になったら、一度は訪れたいお店です。
テコナベーグルワークス 住所：〒151-0063 東京都渋谷区富ケ谷1丁目51−12 営業時間：11:0〜17:30 月火金 Webサイト：tecona.jp 電話番号：03-6416-8122
2.えび寿ベーグル
新高円寺駅から徒歩5分ほどの場所にある明るく優しい店主が営む、明るく優しいお店。ニューヨークスタイルの大きめでハードなベーグルを提供されています。1つ食べると大満足ですが、ぺろりといけてしまう美味しさで、10種類ほどのベーグルが並びます。サンドはもちろんベーグル単体でも味がしっかりして美味しいです。チョコチップがあると必ず買って帰ります。チョコチップがゴロゴロ沢山入っていて甘くて美味しいのです…。イートインが可能でコーヒーや紅茶もあり、休憩や休日のおやつに訪れたいお店です。居心地の良さもとっても良く、ザ通いたくなるお店です。
えび寿ベーグル 住所：〒166-0011 東京都杉並区梅里2丁目6−3 営業時間：11:00〜20:00 水木休み Webサイト：ebisubagel.com 電話番号：070-6517-7738
- Kepobagels
Kepobagelsは上北沢駅から徒歩3分ほどの場所にある洗練された装いのお店。わたしは一度しか食すことができていないのですが、それでもこのリストに入れたい、必ずまた食べたいベーグルを作られています。ベーグルに飽きてきた私が、こちらで目を覚ましました（笑）。食感にこだわって、「記憶に残る食感のベーグル」を作られているとのことで、まさにその通りの感想を抱きました。和ベーグルとニューヨークベーグルを販売されていますが、和ベーグルは柔らかくてふわふわと思っているあなた！ぜひ買って食べてみてください、味の種類にもよりますが、濃厚でもっちり、まさに忘れられない！一口一口幸せになれるベーグルなのです。それでいてニューヨークベーグルとは違う、サイズもコンパクトで日本人のお腹にちょうどよく、2つくらいぺろりといけてしまいます。書いていたら食べたくてたまらなくなってきてしまいました。
Kepobagels 住所：〒156-0057 東京都世田谷区上北沢4丁目16−13 営業時間：9:30〜17:00 月火定休 Webサイト：kepobagels.com 電話番号：03-6424-4859
おわりに
朝食にベーグルを食べられるならアメリカに住みたいと思うくらい、ベーグルが好きなので、ベーグルを作ってみて、そして好きなベーグルのお店を3つ挙げてみました。好みのベーグル屋さんの近くに住みたい。あー食べたい。
